对于目前的餐饮业而言，餐厅内的灯光设计是一件非常重要的事情，恰当的灯光设计不但可以让菜品增色，还可以让食客留下深刻的印象，从而提升餐厅的营业额。下面的将列出一些建议希望对您有所帮助，确定您的餐饮企业是属于哪种类别。

如果是属于快餐品类，鉴于一般人不喜欢呆在以红色为主的房间里太久，因此若餐馆以红色为基调，客人轮替的次数就会提高。我们都知道翻台率是快餐品类的餐饮企业的生命线，所以采用红色为主的明亮的灯光是一个比较不错的选择。

与之相对比，另一类的餐厅主要是靠提高客单价来盈利，这个时候客人停留的时间会更长，需要更舒适的就餐环境，另外，怎么样让菜品显得更加可口也是需要考虑的问题。这个时候餐厅的照明主要围绕餐桌，要求不是要将整个房间均匀照亮，而是将灯光集中在餐桌上，比较常用的做法是在餐桌上方合适的距离做顶灯或者吊灯，同时对用餐者的面部给光制造气氛，通常采用餐桌上方的灯具整体照明，用射灯打到餐椅上。

这里要提到一个照明设计中的黄金定律，5:3:1的黄金定律，集中式光源，辅助式光源和普照式光源的比例是5:3:1。当然，这里也要根据我们之前的分类和具体经营的品类加以变化。例如快餐就可以适当增加一些普照式光源而降低一些集中式的光源。